Постепенное замедление работы винды неизбежно?

Даже если ее чистить - ощущение, что что-то менее эффективным становится - только полная переустановка помогает
в этом плане почему apple более стабилен?

Естественно, и хард тоже если hdd изнашивается

Ставишь SSD на pci-e и замедления нет)

Обычно да, захламляется она потихоньку.

Смотря что и как чистить.
Первое и самое важное - следить за программами в автозагрузке.
2. Планировщик задач в windows 8 и 10 содержит задачу Regular Maintance - обслуживание по расписанию. Сюда входит автоматическая дефрагментация по расписанию и многое другое. В некоторых сборках это просто отключено. Этого делать не стоит, также не стоит отключать службы prefetch и superfetch.
3. Обновления - ИМХО лучше всего отключить Вообще или устанавливать время от времени вручную обновления безопасности, но мнения по этому вопросу расходятся.
4. Различные автоматические чистильщики и "оптимизаторы" убивают винду - это давно всем известно. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ софт такого плана.

Да.
Со временем винда немного замедляет работу.

Конечно неизбежно. Реестр постепенно засирается и даже его чистка не всегда особо помагает.
Лучшие системы в которых нет мусора это Linux
Самые быстрые окружения рабочего стола Openbox или Lxde